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ハワイと言えばガーリックシュリンプと言うほどハワイ好きの中では、知られているグルメだと思います。
フードトラックのみならず色んなお店で食べられます。
何といってもニンニクの香りが良くってビールのおつまみにしてもご飯のおかずにも最高！
ハワイで食べた経験のある方は、沢山のガーリックとオイルがご飯に混ざってそれだけでもご飯が進むのに、香ばしいエビがさらに食欲を掻き立てます。
そのガーリックシュリンプがお手軽にできるシーズニングが売られていましたので試しに作ってみました。
ハワイ滞在中だったので、材料はワードのホールフーズで海老とニンニク、そして「ミナトハワイ ハワイアンスタイルガーリックマリネード」を購入しました。
※エビは、ボイル済みのしかありませんでしたので、それを購入しまた
ミナトのガーリックシュリンプソースで作ってみた
このソースと言うかシーズニングだけで作れるようなのですが、私は大のニンニク好きですので、追いニンニクをします。
「ミナトハワイ ハワイアンスタイルガーリックマリネード」にも多くのニンニクが入っています
このソース1本で簡単に作れます。これが一番お勧めです！
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ミナトハワイ/ハワイアンスタイル・ガーリックマリネード（354ml)
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作り方は、いたってシンプルです
- まづ、上の写真のようにニンニク3かけほどをみじん切りにします
- 「ミナトハワイ ハワイアンスタイルガーリックマリネード」とお好みで追いニンニクのみじん切りをフライパンにのせます。
- 過熱します。
「ミナトハワイ ハワイアン・スタイル・ガーリック・マリネード」には、すでに少し焦げたニンニクのみじん切り入っています。
白いのが追いニンニクです。茶色いのが調味料としてすでに調理されたニンニク。
追いニンニクの色が変わったらエビを入れます。（今回は、ボイル済みの海老を使用）
やっぱ、追いにんにくは必要ですよ！(ナシでもいいですが、ニンニク好きな方は是非、追いニンニクをしてみて下さい)おいしそうに出来上がりました。
ハワイアンな感じの海老料理ですが、おつまみに最高な食べ物ですよ！
これ１本で出来ます。
ガーリックシュリンプと言えば、お供はビールですよね。
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すでに味付け済みの調味料「ミナトハワイ ハワイアンスタイルガーリックマリネード」を使用したため、調理時間は５分程度でした。
ご家庭で作られる時。生エビを使用されることが多いと思いますが、
- 背ワタを取る（背中に切り目を入れる）
- 頭がない方がいい方は、取り除く
- 皮付きのままの調理の方が、現地ハワイのガーリックシュリンプに近づきます。殻で蒸し焼き風に火が入るようです。
上記の調理過程は、お好みでどうぞ
このシーズニングで海老に火を通せば出来上がります。
しょっぱい物の後には、甘いチョコレートが食べたくなりますね。
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